Cotes D’Azur

1 ramo de aipo (10 cm) cortado em 4 pedaços

10 ml de suco de limão

20 ml de Marasquino

30 ml de suco de grapefruit (toranja)

40 ml de Cachaça Leblon

Em um shaker macere o ramo de aipo. Adicione de suco de limão, o Marasquino, 30ml do suco de grapefruit (de preferência fresco) e a Cachaça Leblon. Adicione gelo e bata bem. Passe para um copo old fashion com gelo com o auxílio de uma peneira. Esprema um pouco de lima e de laranja sobre o copo. Decore com um ramo ou folha de aipo.

 (http://cesaradames.suamesa.com.br)

Mojito com morango e champagne

Ingredientes:
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
2 pedaços de limões verdes
3 morangos
Folhas de hortelã a gosto
40 ml de licor tipo Chartreuse
20 ml de champagne
3 gotas de angostura
Gelo a gosto

Modo de preparo:
Em um copo, coloque o açúcar mascavo, os limões e os morangos e amasse bem. Acrescente as folhas de hortelã e preencha o copo com pedras de gelo. Em seguida, adicione o licor tipo Chartreuse, tampe o copo e sacuda até misturar bem.  Acrescente champagne e angostura e sirva.

(Por Laurent, do Hôtel Du Nord, em Paris)

Sad Clown

Ingredientes
1/2 copo de Bailey’s.
1/2 copo de leite.
Calda de chocolate (de sorvete).
3 a 4 cubos de gelo.




Como Fazer
• Coloque os cubos de gelo no copo.
• Pinte o copo ao redor dos cubos.
• Coloque o gelo até a metade do copo
• Sirva o Bailey’s lentamente para que não misture com a calda de chocolate




(copiado do "meu drink" )

Café Amareto

Ingredientes:


1 xícara (chá) de doce de leite cremoso
3 xícaras (chá) de café pronto quente
6 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (chá) de Amaretto
2 xícaras (chá) de chantilly


Modo de Preparo:
Disponha duas colheres (sopa) de doce de leite no fundo de cada copo (220 ml). Adoce o café, acrescente o Amaretto e misture bem. Disponha ½ xícara (chá) de café (100 ml) sobre o doce de leite. Faça o mesmo para os demais copos. Guarneça com o chantilly e decore com amêndoas torradas e laminadas.