Rabo de Galo

Ingredientes:

- 45-50 ml de Vermouth Tinto
- 45-50 ml de Cachaça

Modo de Preparo:

- Coloque a cachaça e o vermouth no copo.
- Mexa um pouco se preferir.
- Utilize as bebidas geladas se preferir.

Notas:

O Rabo de Galo é a tradução do termo cock-tail, mas se popularizou no Brasil como o drink feito pela mistura do vermouth com um destilado. As variações dependem da região, mas o mais comum é a mistura de cachaça com o vermouth. É um drink bastante comum em "bares de periferia". Geralmente é utilizado vermouths e cachaças de baixa qualidade para garantir o preço baixo.

Screwdriver

Ingredientes:

- 50 ml de Vodka
- 100 ml de Suco Natural de Laranja
- Gelo

Modo de Preparo:

- Em um copo do tipo Highball Glass, coloque o gelo seguido da vodka e depois o suco.
- Não é necessário o uso de shaker ou coqueteleira.
- Se desejar decore a borda do copo com uma rodela de laranja.

Histórico:

Muitas pessoas confundem esse drink com o Hi-Fi. Porém deve ficar claro que suco de laranja com vodka é o Screwdriver. O Hi-Fi seria a mistura de vodka com um refrigerante de sabor laranja como a Fanta, por exemplo.

Sea Breeze

Ingredientes:

- 40 ml de Vodka
- 120 ml de Suco de Cranberry (oxioco)
- 30 ml de Suco de Grapefruit
- Gelo

Modo de Preparo:
- Coloque primeiramente a vodka em um copo com gelo.
- Misture com o suco de Cranberry e o suco de Grapefruit.
- Use uma fatia de limão como guarnição.

Singapore Sling

Ingredientes:

- 40 ml de Gin
- 20 ml de Cherry Brandy
- 5 ml de Cointreau
- 5 ml de DOM Benedictine (Licor francês)
- 10 ml de Grenadine
- 80 ml de Suco de Abacaxi
- 30 ml de Suco de Limão
- 1 dash de Angostura Bitter
- Gelo

Modo de Preparo:

- Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo.
- Coe a mistura e coloque-a em um copo do tipo Highball.
- Use uma cereja e um pedaço de abacaxi como guarnição.

Caipirinha a la Montoya

Ingredientes

Limão de casca lisa.
Três ou quatro colheres de açúcar.
Quatro gelos picado na mão.
Duas doses de cachaça.
Dose de licor de cereja ou cassis.

Modo de preparar:
Corte o limão em oito pedaços e arranque o sumo branco dos mesmos. Soque o limão com açúcar no copo até derreter todo o açúcar. Pique os gelos na mão e adicione ao copo Em uma coqueteleira, adicione a vodka ou cachaça e misture bem.
Ao servir, misture uma dose de licor de cereja ou cassis. Beba bem gelado e bem acompanhado!!!

Caipirinha sopro do Dragão

Ingredientes

suco de um limão maduro.
Duas a  quatro colheres de sopa açúcar.
3 cubos de gelo.
Aguardente de cana envelhecida "VIÚVA NEGRA".

Modo de preparar:

 
Utilize um copo curto. Corte o limão e coe.

Coloque-o no copo e adicione o açúcar a gosto. Amasse o açúcar com o socador até que seja  totalmente dissolvido pelo suco do limão. Em seguida, complete o copo com a cachaça e adicione o gelo.

Pronto!? 
Não,falta o toque de mestre, adicione uma  bala Halls (ou bala de hortelã). Está preparada uma fabulosa Caipirinha.

Caipirinha de groselha

Ingredientes:

- 1 limão maduro
-3 colheres de açúcar
-1 dose bem dosada de Cachaça
-1 dose de groselha líquida
-3 cubos de gelo

Modo de preparar:
coloque o limão no socador juntamente com o açúcar e soque até que se dissolva o açúcar. depois acrescente a groselha o gelo e a cachaça.... mas tem que sacudir!!!