Quentão Infantil (sem álcool)

Ingredientes:
1 pedaço de gengibre
5 limões
1 xícara de açúcar refinado
2 ou 3 pedaços de canela
Cravos da índia

Preparo:

• Corte o gengibre em pedacinhos e os limões em rodelas finas e reserve.
• Derreta uma xícara de chá de açúcar num caldeirão e mexa até que a calda doure, sem deixar escurecer.
• Adicione 1 litro de água e continue mexendo com uma colher de pau para dissolver a calda.
• Junte o gengibre, o limão, cravos da índia e a canela.
• Deixe ferver por alguns minutos e prove.
• Pode acrescentar mais açúcar, pois a calda sempre dá um sabor ligeiramente amargo ao quentão.
• Coe numa chaleira e mantenha aquecida, mas não quente demais.