sexta-feira, 30 de outubro de 2009

French Connection

Ingredientes:
35 ml de Cognac ou Brandy/Conhaque
35 ml de Licor Amaretto
Gelo

Modo de Preparo:
Coloque todos ingredientes diretamente em um copo Old Fashioned com gelo.
Mexa levemente.

Buck's Fizz



Ingredientes:
100 ml de Suco de Laranja
50 ml de Champagne ou Frisante

Modo de Preparo:
Coloque o Suco de Laranja gelado na taça de preferência resfriada.
Despeje o champagne ou frisante gelado delicadamente no flute.
Mexa levemente.

Bronx



Ingredientes:
30 ml de Gin
15 ml de Vermouth Tinto Suave
10 ml de Vermouth Seco
15 ml de Suco de Laranja
Gelo
Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo e mexa bem.
Coe o conteúdo em um copo do tipo Martini ou Cocktail resfriado.

Brandy Egg Nog



Ingredientes:
40 ml de Brandy ou Conhaque
50 ml de Leite
10 ml de Gomme Syrup ou 1 colher de açúcar
1 ovo
Noz-Moscada
Gelo

Modo de Preparar:
Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo.
Mexa bem e coe a mistura em um copo com gelo.
De algumas pitadas de noz-moscada sobre o drink.

terça-feira, 27 de outubro de 2009

Horse's Neck

Ingredientes:
20 ml de Licor Kahlua (Licor de Café)
20 ml de Licor Grand Marnier (Licor de Laranja ou Triple Sec)
20 ml Bailey's Irish Cream (Licor Irlandês)

Modo de Preparo:
- O drink deve ser montado utilizando uma colher para deixá-lo trifásico.
- Primeiramente coloque o Licor de Café, seguido do Licor Irlandês e finalmente o Licor de Laranja.
- Para deixá-lo em camadas, cada ingrediente deve ser adicionado lentamente utilizando uma colher.
- O ideal seria utilizar as bebidas indicadas, mas caso não encontre use marcas genéricas.

Notas:
O Kahlúa é um licor de origem mexicana, elaborado a partir de grãos de café que resulta em sua cor e sabor característicos.

Grand Marnier é um licor criado em 1880 por Alexandre Marnier-Kapostolle. É um tipo de triple sec, feito da mistura de verdadeiros cognacs e essência destilada de laranja. Possui 40% de volume alcóolico e é produzido em diversas variedades, e pode ser consumido puro como digestivo.

Bailey's é um licor irlandês elaborado a partir do casamento natural do puro creme de leite irlandês e dos sabores naturais de cacau e baunilha, isto tudo misturado com perfeição, utilizando os mais modernos equipamentos num processo secreto. É uma bebida extremamente versátil e pode ser consumida de diversas maneiras.

Flor tropical








Ingredinetes:

5/10 de Gin
3/10 de Licor de Kiwi
2/10 de Malibu
1 Colher (de chá) de Natas

 Modo de preparar:
Batido no shaker.
Acabar de encher com Ginger Ale.
Decorar com Laranja (rodela), cereja vermelha e hortelã.

Deep Sea






Ingredientes:

3 cl de Vermute Seco
3 cl de Gin
1 Gota de Oranje Bitter
1 Gota de Absinto


Modo de preparar:
Misturar no copo de misturas e verter na taça cocktail.
Decorar com 1 azeitona e 1 casca de limão.

Columbia 81







Ingredientes:
5/10 de Gin
3/10 de Licor de Morango
2/10 de Lime Juice
1 Colher de Chá de Clara de Ovo

 Modo de preparar:
Bater os ingredientes com cubos de gelo e verter numa taça a cocktail.
Decorar com 1 cereja vermelha com 1 olhinho de hortelã no centro.


White Russian

Ingredientes:
50 ml de Vodka
20 ml de Licor de Café
30 ml de Creme de Leite
Gelo
Modo de Preparo:
- Coloque primeiramente a vodka e o licor de café no copo completado com gelo.
- Depois coloque o creme de leite por cima levemente sem misturar.

Festrus







Ingredientes:
2 cl Bitter Cinzano
2 cl Vodka
2 cl Grand Marnier

Modo de preparar:
Preparar no copo misturador e servir em taça cocktail.
Decorar com 1 rodela limão.


Brinca na areia











Ingredientes:

3/10 de Gin
3/10 Pisang Ambom
3/10 Lime Juice
1/10 Gammel Dansk
Gotas de Clara de Ovo
Gelo Moído
Campari e Sumo de Laranja

 Modo de preparar:
Batem-se todos os ingredientes no shaker exceto o Campari e o Sumo de Laranja.
Verter para o copo long-drink, com o Campari e o gelo moído dentro
As cores devem ficar separadas
Decorar com laranja, cerejas, vermelhas e azeitonas pretas.

segunda-feira, 26 de outubro de 2009

Between the sheets



Ingredientes:

2 cl Brandy
2 cl Rum branco
2 cl Cointreau
1 gota Sumo limão
 
 Modo de preparar:
Agitar levemente no shaker
Servir em taça de cocktail


Coquetel de conhaque




Ingredientes:

2 doses de aguardente de maçã
1/3 dose de conhaque
1/3 dose de suco de limão
1 colher (de chá) de groselha (ou grenadine)
 Modo de preparar:

Coloque os ingredientes numa coqueteleira. Junte cubos de gelo e agite. Coe para um copo de coquetel previamente gelado.

Classic



Ingredientes:

1 dose de conhaque
1 colher (de chá) de marasquino
1 colher (de chá) de Cointreau ou curaçau
2 colheres (de chá) de suco de limão
1 cereja ao marasquino


Modo de preparar:


Coloque todos os ingredientes, exceto a cereja, numa coqueteleira, junte gelo e agite bem. Retire, coe e sirva em copo para coquetel previamente gelado. Decore com a cereja ao marasquino. 

Obs.: para gelar o copo, molhe-o e leve-o ao congelador até a hora de servir (20 minutos).

Amarula



Ingredientes

1 lata de leite condensado

a mesma medida de leite comum

1/2 L de vodka

1 xícara (chá) de capuccino de chocolate (se você gosta mais doce, ponha mais, vai experimentando até dar o ponto que você gosta).



Modo de preparar:

Bater todos os ingredientes no liqüidificador.


Macho grego


Ingredientes: 

1 1/2 dose de brandy Metaxa
2 colheres (chá) de suco de limão
Ginger ale ou soda limonada
1 colher (chá) de ouzo

Modo de preparar:


Agitar o brandy e o suco de limão numa coqueteleira com gelo e coar para um copo com pedras de gelo.
Juntar o ginger ale (ou soda limonada) e derramar o ouzo por cima, sem misturá-lo ao coquetel.


quarta-feira, 14 de outubro de 2009

Negroni


Ingredientes:


2 doses de gim seco
1 dose de vermute tinto doce
1 dose de Campari
1 fatia de laranja para decorar



Modo de preparar:


Colocar os ingredientes num copo on the rocks ( largo com gelo)
Mexer bem e decorar com a fatia de laranja.

Negroni 2

Ingredientes:



3 cl Gin
2 cl Campari
2 cl Vermute tinto



Modo de preparar:


Misturar os ingredientes em copo on the rocks.
Decorar com meia fatia de laranja

Champs Elysées

Ingredientes:


1 dose de conhaque
1/3 dose de Chartreuse (amarelo)
1/3 dose de suco de limão


Modo de preparar:


Misture todos os ingredientes numa coqueteleira, junte cubos de gelo e agite bem. Coe e sirva em copo para aperitivo.

Obs.: se quiser, junte algumas gotas de angustura.

Bombay

Ingredientes:


1 dose de conhaque
1/2 dose de vermute seco
1/2 dose de vermute doce
1 colher (de chá) de curaçau
1/2 colher (de chá) de Pernod



Modo de preparar:


Coloque todos os ingredientes numa coqueteleira, acrescente gelo e agite bem.

Coe e sirva num copo para coquetel.

terça-feira, 13 de outubro de 2009

Betsy Ross

Ingredientes:


1 dose de conhaque
1 dose de vinho do porto
algumas gotas de angostura
algumas gotas de curaçau
1 espiral de casca de laranja


Modo de preparar:


Coloque todos os ingredientes, com exceção da espiral de casca de laranja, numa coqueteleira.


Junte cubos de gelo e agite bem. Coe e sirva a bebida em copo para vinho e guarneça com a espiral de casca de laranja.

Apple blossom

Ingredientes:


1 dose de Calvados (aguardente de maçã)
1/2 dose de suco de maçã
1 colher (de chá) de suco de limão
1 colher (de chá) de Karo
flores de maçã ou fatias de limão


Modo de preparar:


Coloque todos os ingredientes, exceto as flores de maçã, numa batedeira, junte 1/4 xícara de gelo picado e bata. Despeje em uma taça de champanhe.


Guarneça com flores de maçã ou fatias de limão.


Obs.: substitua o suco de maçã por igual quantidade de suco de uva e terá o aperitivo conhecido como "Cranapple Blossom".

American Beauty

Ingredientes:


1/2 dose de conhaque
1/2 dose de vermute seco
1/2 dose de groselha
1/2 dose de suco de laranja
2 colheres (de chá) de vinho do Porto

Modo de preparar:

Agite bem todos os ingredientes, com exceção do vinho, com gelo. Coe para um copo de coquetel e a seguir flutue o vinho do Porto.

quarta-feira, 7 de outubro de 2009

Terremoto


Ingredientes :


1 dose de gim
1 dose de uísque
1 dose de pernod (pastis, ou similar)
gelo picado



Modo de preparar:



Ponha os ingredientes na coqueteleira com gelo picado e agite bem; sirva em seguida.

Bomba H

Ingredientes :


1/2 dose de chartreuse amarela
1/2 dose de chartreuse verde
1/2 dose de conhaque
1/2 dose de uísque
gelo picado



Modo de preparar:


Ponha os ingredientes na coqueteleira com gelo picado e agite bem; sirva em seguida.


sexta-feira, 2 de outubro de 2009

The Devil

Ingredientes :


1 dose de conhaque
1 dose de licor de menta verde
gelo picado
1 pitadinha de pimenta vermelha (pode ser malagueta)


Modo de preparar:


Ponha o conhaque e o licor na coqueteleira com pouco gelo picado; agite bem. Despeje no cálice e por cima ponha a pitadinha de pimenta vermelha; sirva logo.

Beijo de anjo

Ingredientes :


1/2 dose de licor de cacau
1/2 dose de licor de ameixas
1/2 dose de licor de violetas
1/2 dose de creme de leite fresco


Modo de preparar:


Ponha os ingredientes num cálice alto, cuidadosamente, para que se não misturem e sirva em seguida

Asas Brancas

Ingredientes :


2 doses de gim
1 dose de licor de menta
gelo picado


Modo de preparar:


Ponha os ingredientes na coqueteleira, com o gelo picado; agite bem e sirva em seguida.

Um raspão na lua

Ingredientes :


1/2 dose de conhaque
1/2 dose de licor de pêssego
1/2 dose de quinquina
3 gotas de pernod
gelo picado


Modo de preparar:


Ponha os ingredientes na coqueteleira com gelo picado; agite bem e sirva em seguida.