Deleite para os olhos, êxtase para o paladar, orgasmo para o cérebro: a bebida é inesgotável fonte de prazer. Aprecie seu toque de veludo, ame o divino contato com a alma. Instigante, sedutora, inebriante.
Em um liquidificador, coloque o rum, o suco de abacaxi, o leite de coco e bata por dez segundos.
Em seguida, ponha o leite condensado, o creme de leite e o gelo e bata até ficar bem homogêneo.
Pegue o abacaxi, corte a tampa. Em seguida, corte três rodelas abacaxi e bata junto à mistura por cinco segundos, apenas para deixar o abacaxi em pedaços;
Com o abacaxi cortado somente no topo, retire o miolo da fruta, deixando-a oca. Ficará somente a casca, dando o formato de um "copo".
Despeje o drink no abacaxi, decore com o canudo, cerejas e pedaços de abacaxi.
2 doses de pinga;
1 dose de vodka;
1 e 1/2 copo de suco de tomate;
1 colher (sobremesa) de caldo coado de limão;
gotas de molho Inglês;
gotas de molho Tabasco;
1 pitada de sal;
1 pitada de açúcar;
pimenta do reino a gosto;
gelo.
Modo de preparar:
Misture o suco de tomate com a pinga e a vodka.
Tempere com caldo de limão, molho inglês, molho tabasco, sal, açúcar e pimenta. Mexa bem.
Despeje em 2 copos e complete com gelo.
3 maçãs;
3 laranjas;
morangos à vontade;
açúcar à gosto;
3 copos de calda de abacaxi;
1 garrafa de vinho tinto;
1 garrafa de vinho branco;
1 garrafa de água mineral com gás.
Modo de Preparar:
Na hora de servir, coloque na "poncheira" alguns cubos de gelo, as frutas picadas, o caldo de abacaxi, os vinhos e a água mineral. Misturar e servir.
Mojito é um coquetel à base de rum branco originário de Cuba
Esse cocktail com mais de 100 anos não está tão bem documentado quanto o Daiquiri ou o Cuba Libre. Sabe-se que floresceu na noite de Havana usando ingredientes nativos do Caribe.
A mistura de hortelã com bebidas é muito antiga. A exemplo do Bullshot, o Mojito teria sido criado por um inglês em alto-mar. A diferença, nesse caso, é que a história deste drinque era contada nos bares cubanos por ninguém menos que o escritor americano Ernest Hemingway o primeiro homem branco a aportar em inúmeras ilhas do Pacífico Sul, apaixonado pelos aromas da hortelã, teria sido o primeiro a misturar a planta com boas doses de rum.Segundo ele, o almirante e aventureiro inglês Francis Drake,o primeiro homem branco a aportar em inúmeras ilhas do Pacífico Sul, apaixonado pelos aromas da hortelã, teria sido o primeiro a misturar a planta com boas doses de rum.
Ingredientes:
Ingredientes
40 ml cachaça
20 ml suco de limão
8 folhas de hortelã
2 colher de chá de açúcar
Club soda para completar
Preparação
Em um copo alto, acrescente o açúcar, as folhas de hortelã e macere levemente. Adicione o gelo, o limão, a cachaça e complete com club soda ou água gaseificada. Uma dica: sempre que possível use club soda. Por ser em geral mais carbonatada que a água gaseificada, ela amplia a sensação de frescor do coquetel. Decore com um ramo de hortelã.
Sobre o açúcar, normalmente a colher medida é a de bar, ou bailarina. O volume é menor que o de uma colher de sopa rasa, mas maior que uma rasa de chá. A sugestão é encher bem a colher de chá, ou testar a medida que mais se ajuste ao seu paladar. Cuidado apenas para não exagerar no açúcar e desequilibrar o coquetel, comprometendo a leveza e o frescor do Mojito.
Acredita-se que o Dry Martini tenha sido criado em Nova York no começo do século e até hoje cria polêmicas a respeito de sua receita, sobre qual a quantidade de vermute e qual o complemento utilizado (azeitona ou casca de limão?).
Atualmente as pessoas acham que quanto mais seca (ou seja, com menos vermute), melhor será a bebida. Um drink para ser bebido em ocasiões especias ou qualquer outro pretexto que o exija.
Ingredientes:
1/10 de vermute seco (francês)
9/10 de dry gim
Modo de preparar:
Gele colocando pedras de gelo ou levando previamente ao freezer, um copo de short-drink e um mixing glass (coqueteleira para drinks misturados, não batidos).
Retire qualquer vestígio de água que tenha se formado no mixing glass (caso tenha usado gelo).
Coloque o gim sobre as pedras de gelo, mexendo vigorosamente com uma colher bailarina para gelar rapidamente a bebida.
Retire o gelo da taça, pingue o vermute seco, gire a taça para que o vermute percorra suas paredes e jogue fora o exceso.
Coe o gim sobre a taça. Coloque uma azeitona espetada num palito e uma casca de limão, antes espremida sobre a superfície da bebida.
Em uma coqueteleira, coloque o suco de limão, o grenadine, o rum, o creme de menta e o gelo. Sacuda bem a coqueteleira. Sirva em uma taça de coquetel, própria para martini, e decore com um ramo de hortelã.
½ dose de cerveja escura (de preferência a irlandesa Guinness)
½ dose de champanhe ou outro espumante, tipo brut, gelado
Modo de preparar:
Coloque numa taça flûte no congelador por 10 minutos. Retire a taça do congelador, coloque a cerveja e depois o champanhe. Misture co uma colher longa (bailarina) e sirva imediatamente
Para duas pessoas: coloque numa jarra 2 limões cortados em pedaços pequenos e amasse-os com 2 colheres (sobremesa) de açúcar até extrair todo o suco. Junte 200 mililitros de saquê e gelo a gosto. Sirva gelado em copo de aperitivo ou no copo apropriado, o massu.
2 doses de vermute seco 2 colheres (chá) de creme de cassis(licor francês, de groselhas pretas, à venda em importadoras) Champanhe ou vinho espumante gelado Uma fatia de laranja, se quiser
Modo de preparar:
Despeje o vermute e o licor num copo alto com gelo. Encha de champanhe ou vinho espumante. Enfeite com uma fatia de laranja.
Inventado no Harry's Bar de Veneza o Coquetel Belinni é um drink refrescante feito sob medida, para um brunch preguiçoso ou para as tardes mornas de verão. A receita original é desenvolvida com espumante italiano, mas ninguém costuma reclamar quando o vinho é substituído por champanhe Francês. Já a fruta utilizada é o pessego branco italiano, mas na falta deles, inexistentes no Brasil, outras variedades podem ser utilizadas.
Ingredientes: 4/10 de polpa de pêssegos esmagada (ou suco concentrado de pêssegos). 6/10 de vinho espumante italiano.
Modo de preparar:
Coloque o purê de pêssegos no fundo de uma taça de champanhe. Acrescente pouco a pouco o espumante. Enquanto coloca a bebida, misture delicadamente.
Há muuuitos anos atrás (sim, sou uma jovem senhora) tinha um lindo blog com as mesmas receitas, mas acabei deletando-o. Mas como quem tem blog não se livra do vício, fiz esse novo :)
Enfim, quem me proporcionou essa alegria foi a Dani do "Nossa Cozinha"
1 e 1/2 dose de vodca;
3 doses de suco de tomate;
1/2 dose de suco de limão;
1 colher (chá) de Molho Inglês;
2 gotas de molho de pimenta;
sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparar:
Junte todos os ingredientes numa coqueteleira com três pedras de gelo e agite bem.